|
Broodje Roerei Met Prei En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g rookspek in blokjes
1 prei in ringen
1 theel. kerriepoeder
1 rode of oranje paprika in blokjes
4 eieren
4 eetl. bouillon of melk
zout en peper
1 theel. tabasco
4 bruine of witte broodjes
eikenblad- of ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het spek uit in de pan. Roerbak hierin de prei met de kerrie en de paprika. Klop de eieren los met de bouillon of melk, zout, peper en tabasco. Giet het eimengsel in de pan en maak roerei. Snijd de broodjes open en beleg met de sla. Schep hierop het roerei en klap de broodjes dicht.
|
|
|